Pappardelle all’UovoUn formato di pasta tradizionale più grande e larga rispetto alle normali tagliatelle: non tutti sanno che sono di origine toscana e non emiliana! La consistenza ruvida e l’aspetto poroso garantiscono la tenuta e un’ottima resa con i sughi di cacciagione o funghi porcini.
MINUTI DI COTTURA
8/10 minuti.
Consigli per la cottura:
Per ottenere una cottura adatta ai tuoi gusti, ti consigliamo di assaggiarla più volte prima di toglierla dal fuoco. Se vuoi mantecarla in padella con il condimento scelto, scolala qualche minuto prima del tempo indicato e aggiungi un po’ di acqua di cottura.
INGREDIENTI
Farina di mais (45%), farina di riso (30%), uova (25%).
250gr
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