Cereali
in Chicchi
MIGLIO MIGLIO DECORTICATO Il miglio (Panicum miliaceum) è un cereale originario dell'India, ma coltivato in varie regioni subtropicali fin da tempi preistorici. Esso ha ancora oggi una grande importanza nell'alimentazione di alcuni paesi africani e asiatici, benché sia stato soppiantato dal mais e dal riso. Oggi riscopre nuova luce grazie alla sua naturale assenza di glutine. Ha un sapore gradevole e delicato che può facilmente accompagnare tanti piatti.
Questa materia prima è naturalmente priva di glutine, ma il suo consumo non si può consigliare ad un soggetto celiaco in quanto nella fase di confezionamento potrebbe essere soggetta a contaminazione da contatto con altre materie prime che contengono glutine.
Ingredienti Miglio (Panicum miliaceum) bio.
Caratteristiche nutrizionali | | per 100 g |
| Valore energetico | 360 kcal / 1508 kJ |
| Proteine | 11 g |
| Carboidrati | 74,1 g |
| Grassi | 4,2 g |
Formato Confezione da 500 g.
Cod. 1386
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